فروردین 31، 1403
19th April 24
بیماری پلاگر یکی از بیماری های خطرناکی است که در کمبود ویتامین B3 (نیاسین) ایجاد می شود. کمبود نیاسین در جمعیت‌های کم‌تغذیه با مصرف کم پروتئین دیده می‌شود، جایی که ذرت غذای اصلی در رژیم غذایی است.
بیماری پلاگر چیست؟ بیماری پلاگر چه زمانی رخ می دهد؟ چه افرادی در معرض ابتلا به پلاگر هستند؟ علائم بیماری پلاگر چیست؟ بیماران مبتلا به پلاگر چه غذایی بخورند؟ بیماری پلاگر چگونه درمان می شود؟
به گزارش پایگاه خبری نگاه ایرانیان نیوز Ivna، بیماری پلاگر یکی از بیماری های خطرناکی است که در کمبود ویتامین B3 (نیاسین) ایجاد می شود. کمبود نیاسین در جمعیت‌های کم‌تغذیه با مصرف کم پروتئین دیده می‌شود، جایی که ذرت غذای اصلی در رژیم غذایی است.
بیماری پلاگر زمانی رخ می دهد که رژیم غذایی فرد از نظر نیاسین و تریپتوفان ناکافی باشد.
این بیماری معمولا در بهار رخ می دهد. دلیل اصلی شکل‌گیری آن در گذشته این بود که در سال‌های جنگ، مردم به جای گندم از غذاهایی که از آرد ذرت تهیه می‌شد تغذیه می‌شدند. عدم وجود پیش ساز لازم برای سنتز اسید نیکوتین در ذرت منجر به پلاگر می شود.
پلاگر در افرادی که اسید را به دلیل اختلالات دستگاه گوارش جذب نمی کنند و افرادی که رژیم غذایی بسیار ناقص دارند رخ می دهد. این ممکن است در افرادی که به دلیل بیماری کلیوی از رژیم غذایی تغذیه می کنند، در حضور تومورهای کارسینوئید و در بیماری هارت ناپ که یک بیماری مادرزادی است، رخ دهد.
لکه های قرمز در قسمت های باز پوست ایجاد می شود و اختلال در سیستم عصبی و دستگاه گوارش، استفراغ و درد شکم و آسیب های پوستی از دیگر علائم بیماری پلاگر هستند. بیماری پلاگر پتانسیل این را دارد که منجر به مرگ شود.
تمام علائم بیماری با درمان نیاسین از بین می رود.
غذاهایی که می توان برای درمان بیماری پلاگر مصرف کرد سبزیجات سبز، شیر، گوشت و روغن های گیاهی است.
ویتامین B3 (نیاسین) با کمک به آنزیم ها؛ در تبدیل غذا به انرژی، همچنین نقش مهمی در تولید و ترمیم DNA ایفا می کند.
محافظت از پوست، همچنین می تواند به کاهش خستگی و فرسودگی کمک کند.
در مطالعات مشاهده شده است که می تواند کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد.
مواد مغذی حاوی نیاسین در بسیاری از مواد غذایی مختلف از محصولات گوشتی گرفته تا محصولات گیاهی یافت می شود. غذاهای اصلی حاوی ویتامین B3 در زیر ذکر شده است:
کبد
سینه مرغ
ماهی تن
بوقلمون
ماهی سالمون
گوشت چرخ كرده
بادام زمینی
آووکادو
برنج قهوه ای
گندم
قارچ
نخود
سیب زمینی ها
از آنجایی که ویتامین B3 به وفور به ویژه در فرآورده های گوشتی و ماهی یافت می شود، غذاهای غنی از پروتئین و امگا 3 در یک رژیم غذایی غنی از نظر ویتامین B3 مصرف می شوند.
کمبود طولانی مدت می تواند منجر به بیماری کشنده ای به نام پلاگر شود. کمبود نیاسین همچنین می تواند منجر به بیماری های مختلفی شود که با مشکلات پوستی، خستگی مفرط، افسردگی و از دست دادن حافظه مشخص می شوند.
نظر شما
آخرین اخبار
اخبار پر بازدید
