متاسفانه امروزه به دلیل سودجویی برخی از افراد، محصولات تقلبی به وفور در بازار پیدا میشوند. ادویهها، به خصوص پودر زردچوبه نیز از این قاعده مستثنی نیست!!
به گزارش خبرنگار اقتصادی ایونا، به همین دلیل است که اخیراً روشهای تشخیص زردچوبه اصل از تقلبی، پیش از خرید این ادویه، محبوبیت زیادی بین مردم عادی پیدا کرده است. تشخیص دادن زرچوبه تقلبی از نوع اصلی از آن جهت مهم است که خرید زردچوبه تقلبی و استفاده از آن، نه تنها خواص درمانی برای شما ندارد بلکه میتواند به مرور سلامت شما را نیز به خطر بیاندازد!
در ادامه این مقاله قصد داریم به طور کامل راه های تشخیص زردچوبه اصل و تقلبی، نکات مهم درباره قیمت و همینطور نحوه خرید زردچوبه به شکل های مختلف را برایتان توضیح دهیم.
زردچوبه از پرکاربردترین ادویه هایی است که از دیرباز تا به امروز، برای رنگ دهی بهتر و خوش طعم کردن غذا استفاده میشود. البته این ادویه خوش رنگ و لعاب، به دلیل داشتن خواص درمانی متعدد باعث شده تا در طب سنتی برای از بین بردن امراض و به خصوص التهابات، مورد توجه و استقبال قرار گیرد.
اما چرا خرید زردچوبه اصل و درجه یک تا این حد مهم است؟
پاسخ ساده است! زردچوبه اصل سرشار از ویتامین و خواص متعدد بوده که میتواند برای سلامت بدن مفید باشد و از ایجاد حساسیت جلوگیری کند؛ از طرفی استفاده از زردچوبه اصل طعم و عطر بهتری به غذای شما میدهد که میتواند غذایتان را به یک شاهکار هنری تبدیل کند!
از بارزترین فواید زردچوبه برای سلامت بدن، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
برای اینکه بتوانید برای خرید زردچوبه نوع اصل را از تقلبی تشخیص دهید، لازم است تا به چند نکته توجه داشته باشید:
مقدار کمی زردچوبه را در یک لیوان آب جوش تازه بریزید. در صورتی که زیر ۳ ثانیه رنگ آب تغییر کرد، زردچوبه تقلبی است.
معمولاً به زردچوبه های غیر اصل، رنگ میزنند و از آنجایی که رنگ های صنعتی به دما حساس هستند، به سرعت در آب پخش میشوند.
توجه داشته باشید که بافت زردچوبه اصل کاملا یکدست است و هیچ گونه ناخالصی در آن وجود ندارد. این درحالی است که زردچوبه غیر اصل و تقلبی، ناخالصی دارد و حاوی ذرات ریز و درشت است.
توجه داشته باشید که رنگ زردچوبه کاملاً زرد مایل به تیره است و نباید به هیچ عنوان تناژ نارنجی داشته باشد.
قبل از خرید زردچوبه حتما به عطر و بوی آن توجه کنید؛ بوی زردچوبه اصل بسیار خاص و متمایزتر از بقیه ادویهها است.
برای اطمینان بیشتر، میتوانید زردچوبه را از فروشگاه ها یا برندهای معتبر و شناخته شدهای مانند صنایع غذایی و کشاورزی گلها خریداری کنید.
این کار به شما کمک میکند تا بدون نگرانی از بابت کیفیت پایین محصول، زردچوبه درجه یک را تهیه کنید.
هنگام خرید زردچوبه باید به این نکته توجه داشته باشید که قیمت زردچوبه تحت تاثیر یکسری عوامل ممکن است تغییر کند و دچار نوسان شود که عبارتند از:
خرید زردچوبه با کیفیت در بازار ممکن است کمی برای شما چالش برانگیز باشد. با این حال شما میتوانید برای اطمینان بیشتر خرید خود را از فروشگاه های معتبر و برندهای شناخته شده ای همچون مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها، به صورت حضوری یا در صورت امکان، غیر حضوری (آنلاین) انجام دهید.
مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها، با بیش از ۱ قرن تجربه در زمینه کشت و فرآوری انواع ادویه و چاشنیهای طبیعی، مرغوب و با کیفیت، مفتخر است که زردچوبههایی با بالاترین کیفیت و خلوص را به بازار عرضه کند.
زردچوبه تولید شده در مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها، که در مزارع ارگانیک و با بهرهگیری از دانش روز کشاورزی کشت میشود، سرشار از کورکومین با خواص ضد التهابی، آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی است.
پس اگر قصد خرید ادویه را دارید و میخواهید ادویههای با کیفیت و مرغوبی برای سفره غذایی خود تهیه کنید، خرید ادویه از برند گلها میتواند گزینه ایده آلی برای شما باشد. شما میتوانید خرید خود را به راحتی و با کمترین زمان از وبسایت رسمی مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها خریداری کنید و از تخفیفات و جشنواره نیز مطلع شوید.
نظر شما
آخرین اخبار
اخبار پر بازدید