12:15 , 1401/11/18
کد خبر: 000019963
بازدید: 1306
طرز تهیه پنینی گوشت به روش مجلسی و رستورانی

پنینی گوشت یکی از غذاهای بسیار خوشمزه رستورانی است که با ترکیبات متنوعی درست می‌شود.

به گزارش خبرنگار تغذیه ایونا، یکی از غذاهای رستورانی و بسیار خوشمزه که با ترکیبات متنوعی درست می شود پنینی گوشت است.

پیشنهاد می دهیم یک بار این غذا را امتحان کنید.

مواد لازم جهت تهیه پنینی گوشت :

  • گوشت چرخ کرده    ۴۰۰ گرم
  • قارچ    ۴۰۰ گرم
  • پیاز    ۱ عدد
  • پنیر پیتزا ورقه ای    ۴ عدد
  • کنسرو ذرت    ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه ای    ۱ عدد
  • پودر سیر، پودر پاپریکا و پولبیبر    به مقدار لازم
  • آویشن، فلفل قرمز و دارچین    به مقدار کافی
  • نمک و روغن    به مقدار کافی
  • نان برگر    ۴ عدد

طرز تهیه پنینی گوشت برای 4 نفر؛

در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن در تابه ای مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را تفت می دهیم تا سبک شوند.

در مرحله بعد؛ مقداری زردچوبه به تابه اضافه می کنیم تا یک دقیقه دیگر پیاز تفت بخورد. حالا نوبت گوشت چرخ کرده است که به همراه مقداری پودر سیر، پودر پاپریکا، پولبییر، آویشن، فلفل قرمز و دارچین اضافه کرده و هم میزنیم.

در این مرحله از کار مواد را به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشتمان تغییر کند و سپس قارچ و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد شده به مواد اضافه کرده و سپس ذرت کنسروی را افزوده و مواد را چند دقیقه دیگر تفت می دهیم.

در مرحله چهارم مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه نصف فنجان آب به تابه اضافه کرده و درب آن را می بندیم تا گوشت و دیگر موادمان به طور کامل بپزند و آب درون تابه نیز به طور کامل کشیده شود سپس تابه را از روی حرارت بر میداریم.

حالا نان های برگر را باز میکنیم و مواد را داخل آن می گذاریم.در ادامه کار پنیر ورقه ای را روی مواد قرار می دهیم، سپس دستگاه گریل را روشن کرده و نان ها را در آن قرار می دهیم تا گریل بشوند.

اگر در منزل دستگاه ساندویچ ساز یا گریل نداشتید می توانید یک تابه گریل را به خوبی گرم کنید و سپس نان ها را درون آن بچینید. در ادامه یه جسم سنگین را روی آنها قرار داده تا به طور کامل گریل بشوند.

در مرحله آخر؛ پس از اینکه یک سمت ساندویچ ها گریل شد آنها را برمی گردانیم تا سمت دیگرشان نیز گریل شود و در نهایت پنینی ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و پس از برش زدن به همراه سس دلخواه سرور می کنیم.

نظر شما






نظرات

اخبار پر بازدید