آشپزی

آخرین اخبار

برای داشتن سبزیجات تفت داده شده خوشمزه، باید به زمان مناسب برای تفت دادن و آماده سازی آنها توجه کنیم.

یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی متعلق به خطه شمال کشور و استان مازندران، خورش آلو مازندارنی است که از آلو بخارا، زرشک و رب انار تشکیل شده است.

پاستا تند برای یک وعده غذای خانوادگی سریع بسیار عالی است، در عین حال به اندازه کافی برای سرو یک شام خاص عالی است. این غذا پخته شده با دو نوع دستور کوفته گیاهی یا گوشتی آماده می‌شود.

خوراک سیب زمینی روسی نوعی خوراک بسیار خوشمزه است که از ترکیب سیب زمینی سرخ شده با مرغ و پنیر پیتزا تهیه می‌شود و یک وعده غذای آسان و مغذی است.

زرشک پلو یکی از محبوب‌ترین و مرسوم‌ترین غذا‌های ایرانی است که همراه با مرغ یا گوشت سرو می‌شود. زرشک پلو منوی اصلی رستوران‌ها و ازجمله غذا‌های اصلی در مراسم و مهمانی‌هاست. کم‌تر ایرانی‌ای پیدا می‌شود که زرشک پلو را همراه با طعم و عطر خوش زعفران و کره دوست نداشته باشد. قطعا همه ما زرشک پلو را در مهمانی یا مراسم عروسی و مذهبی خورده‌ایم، ولی درست کردن زرشک پلو سبک‌های مختلفی دارد که هرکدام طعم و مزه خاص خود را دارند. زرشک پلو با کوفته قلقلی نوعی روش طبخ زرشک پلو است که به جای گوشت و مرغ با کوفته قلقلی مرغ تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است. اگر دوست دارید این زرشک پلو متفاوت و مجلسی را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه زرشک پلو با کوفته قلقلی مرغ همراه ما باشید.

اگر در انتخاب عصرانه دچار دلزدگی شده اید و به دنبال طعمی جدید هستید؛ این تارت گردو را امتحان کنید + طرز تهیه

دالگونا قهوه هم‌زده کف داری است که با قهوه فوری درست می‌شود و با شیر می‌نوشند. این قهوه پف دار قدمت زیادی دارد و در اسپانیا و آمریکای جنوبی با نام باتیدو، در کره جنوبی دالگونا، در یونان فراپه و در هند قهوه تلخ معروف بوده است. اما از فوریه ۲۰۲۰ که به خاطر شرایط قرنطینه مردم کمتر می‌توانستند به کافه بروند، این قهوه در کره جنوبی با نام دالگونا طرفداران زیادی پیدا کرد و کم‌کم با همین نام جهانی شد.

کوفته از جمله غذاهای خوش‌طعم و اصیل ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. این غذا را می‌توان به روش‌ها و انواع مختلف مثل کوفته گوشت، کوفته برنجی و... تهیه کرد؛ آموزش درست کردن کوفته مرغ را در اینجا یاد بگیرید.

قطاب کرمانی، یکی از شیرینی‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم بی‌نظیر و طرز تهیه خاص خود، در بین علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی جایگاه ویژه‌ای دارد. این شیرینی خوشمزه که ریشه در شهر کرمان دارد، با استفاده از مواد اولیه مرغوب و روش‌های خاص تهیه، به یکی از نمادهای شیرینی‌پزی این منطقه تبدیل شده است.

خوراک لوبیا سبز با ترکیبی از لوبیا سبز، هویج، سیب زمینی و آلو، یک غذای خوشمزه و مغذی است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این خوراک سرشار از سبزیجات و مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک غذای کامل در برنامه غذایی شما قرار بگیرد.

به گفته برخی از محققان تغذیه گرم کردن مجدد بعضی از غذاها به طور کلی ممنوع است و می‌تواند عواقبی از جمله مسمومیت های غذایی داشته باشد:

کیک فینانسیه یکی از انواع کیک‌های مشهور فرانسوی است که به صورت تک نفره و با سسی از شکلات یا کارامل تهیه می‌شود.

کیک فینانسیه یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی است که با بافتی لطیف و طعمی دلنشین می‌تواند عصرانه‌ای خاص برای شما باشد. این کیک کوچک و تک‌نفره معمولاً با شکلات، کارامل یا گاناش پر می‌شود و طعمی بی‌نظیر به همراه دارد. نکته جالب درباره فینانسیه، سادگی دستور پخت آن است؛ به‌طوری‌که می‌توانید با چند ماده اولیه ساده و رعایت چند نکته ریز، این دسر شیک و خوش‌طعم را در خانه آماده کنید. در ادامه، با آموزش گام‌به‌گام تهیه این کیک فرانسوی خوشمزه همراه شوید.

سوپ گنوکی مرغ یک غذای خوشمزه و دلپذیر و گزینه ای عالی برای روزهای سرد است که با ترکیبی از گنوچی نرم، مرغ، سبزیجات تازه و سس خامه ای تهیه می شود.

معمولاً هر سال عیدی بازنشستگان تأمین اجتماعی هم مطابق بازنشستگان کشوری محاسبه و پرداخت می‌شود. اما برای امسال هنوز چیزی در این زمینه گفته نشده است.

سالاد ماکارونی با ماهی تن و تخم مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که علاوه بر طعم خوشمزه، از نظر ارزش غذایی نیز بسیار مفید است.

ماجرای پشیمانی علیرضا نیکبخت برای انتقال به پرسپولیس چه بود ؟

طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت چگونه است؟ برخلاف انچه ما تصور میکنیم برای داشتن یک عدس پلو خوشمزه و لذیذ نیازی به گوشت نیست.

شیطنت بیرانوند در تمرین سوژه مخاطبان شد.

 فرنی با آرد برنج، یک غذای کامل و مغذی است که علاوه بر طعم دلپذیر، انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. این دسر خوشمزه هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است.