خوراک مرغ و کلم رژیمی
خوراک مرغ و کلم رژیمی

امروز می‌خواهیم طرز تهیه یک خوراک رژیمی و در عین حال خوشمزه را آموزش دهیم که طرز تهیه راحتی هم دارد.

خوراک کلم و مرغ در عین سادگی بسیار سالم می‌باشد و گزینه مناسبی برای افرادی است که رژیم‌های غذایی دارند.

مواد لازم:

روغن زیتون: ۲ قاشق سوپخوری

ران مرغ بی‌استخوان: ۵۰۰ گرم- خردشده

هویج: ۱ عدد بزرگ

کلم سفید: ۶ پیمانه ساطوری‌شده

رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم

پودر سیر: ½ قاشق چایخوری

یک برگ بو

آب: ۱ پیمانه

پودر پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری

جعفری تازه برای تزئین

 

طرز تهیه:

یک قاشق از روغن را در یک تابه گرم کنید. تکه‌های مرغ را در آن ریخته و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید و هر طرف آن‌ها را حدود ۲ دقیقه تف بدهید. تکه‌ها را از تابه درآورده و کنار بگذارید.

باقی روغن را در تابه ریخته و این بار کلم ساطوری‌شده، هویج خردشده، رب گوجه‌فرنگی، پودر سیر و مقداری نمک و فلفل را در آن ریخته و به مدت ۵ دقیقه تف بدهید. سپس آب و برگ بو را اضافه کنید. به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه بپزید و هرازگاه هم بزنید. تا زمانی که کلم نرم بشود.

پاپریکا و تکه‌های مرغ را هم به تابه اضافه کنید و تا زمانی که مرغ کاملا بپزد روی حرارت نگه داشته و گاهی هم بزنید.

موقع سرو، کمی جعفری تازه خردشده روی خوراک بریزید.